炒豌豆苗蒜腐乳

材料

做法

1. 1

   豌豆苗洗净沥干。蒜头切碎。腐乳用叉子压烂，混合清水和糖做成酱汁。

2. 2

   锅烧热，下油至出烟。

3. 3

   下蒜头炒香约10-15秒，要小心不要炒焦。

4. 4

   下豌豆苗，大火炒1-2分钟至半生熟。

5. 5

   淋入腐乳酱汁，快速翻炒30-40秒至均匀。

6. 6

   撒白胡椒粉，炒匀即可上碟。