牛肉烧卖

材料

做法

1. 1

   将马蹄切细粒。将陈皮泡软后切细末。

2. 2

   在一个大碗里，将牛肉碎、马蹄粒、陈皮末、太白粉、生抽、蚝油、香油、糖和白胡椒粉混合。向同一方向搅拌均匀，直到馅料变得有粘性。

3. 3

   将少量馅料放在每张烧卖皮的中央。轻轻将烧卖皮包住馅料，顶部保持打开。轻轻压平底部并塑形。

4. 4

   将烧卖排列在铺有烘焙纸的蒸笼里，确保烧卖之间不会互相接触。用大火蒸10-12分钟，直到完全熟透。

5. 5

   趁热将牛肉烧卖搭配辣椒油或酱油一同享用。