港式西多士

材料

做法

1. 1

   准备夹心面包：将滑花生酱均匀涂抹在两片面包的其中一面。然后各用另一片面包盖上，做成两个夹心面包。

2. 2

   制作蛋浆：在一个浅碟或碗中，将大鸡蛋、淡奶和砂糖搅拌均匀至顺滑。

3. 3

   加热食用油：在一个深锅或锅中，将植物油以中高火加热，直至达到170-180°C（340-350°F）。如果没有温度计，放入一小块面包应立即发出嘶嘶声。

4. 4

   蘸裹面包：小心地将一个准备好的夹心面包浸入蛋浆中，确保两面和所有边缘都完全蘸裹。让多余的蛋浆滴落。不要将面包浸泡太久，否则会变得湿软。

5. 5

   油炸：轻轻地将蘸满蛋浆的夹心面包放入热油中。每面炸约2-3分钟，或直到金黄酥脆。小心翻面以确保均匀受热。如果炸第二个夹心面包，请确保油温保持稳定。

6. 6

   沥油并上菜：将法式吐司从油中取出，放在铺有厨房纸巾的铁架上沥去多余的油。立即放上无盐黄油。食用前，大量淋上金黄糖浆或炼乳，趁热享用。