瑶柱西兰花蒸鸡

材料

做法

1. 1

   将鸡腿肉切件。用瑶柱丝、姜丝、生抽、蚝油、糖、粟粉、水、麻油和白胡椒粉腌15分钟。

2. 2

   蒸锅烧滚水。将腌好的鸡肉放在碟上，蒸10-12分钟直至熟透。

3. 3

   蒸鸡的同时，将西兰花小花用滚水和盐焯2-3分钟，直至熟而爽脆。沥干水。

4. 4

   鸡肉熟透后，从蒸锅取出。将焯好的西兰花围住鸡肉摆放，即可上菜。