上汤娃娃菜

材料

做法

1. 1

   准备娃娃菜。洗净娃娃菜，切去根部。将每棵娃娃菜纵向切成四份或两份，视乎大小而定。

2. 2

   爆香。中火烧热锅或大锅，加入食油。放入蒜蓉，炒至香气扑鼻。

3. 3

   加入上汤及配料。倒入上汤。加入浸软的瑶柱和金华火腿粒。煮滚。

4. 4

   烹煮娃娃菜。将准备好的娃娃菜加入上汤中。用少许盐和糖调味。

5. 5

   煨煮。盖上锅盖，煨煮5-7分钟，或直到娃娃菜变软并吸收了汤汁的风味。

6. 6

   上菜。将娃娃菜和上汤盛入碗中，趁热享用。