咸柠檬鸡

材料

做法

1. 1

   将鸡件用绍兴酒、糖、白胡椒粉和生粉调味。腌制15分钟。

2. 2

   烧热锅中食用油，用中高火。加入姜片和葱白，炒香。

3. 3

   加入腌好的鸡件，炒至两面微黄。

4. 4

   加入切碎的咸柠檬、生抽、老抽和鸡汤。煮滚。

5. 5

   盖上锅盖，焖煮20-25分钟，直至鸡肉软烂熟透。

6. 6

   上碟前加入葱绿搅匀。趁热配饭食。