用50毫升热水冲焙大麦茶叶，浸5分钟后筛走茶叶，完全冷却。
在碗里面，用隔水蒸的方法，打蛋黄和细砂糖至淡色，达到65°C，约3分钟。
离火冷却一些蛋浆。轻轻搅入马斯卡彭芝士、白味噌和云呢拿香油至顺滑。
另一个碗里面，打淡忌廉至软身。轻轻折入味噌马斯卡彭混合物。
轻轻折入已冷却的焙大麦茶到奶油混合物。
将已冷却的浓咖啡和咖啡力娇酒混合在浅碟里面。
逐件手指饼浸咖啡混合物，每边1-2秒钟。
将12件浸过的手指饼铺在9吋x13吋陶瓷盘底部。
铺上一半白味噌奶油混合物在第一层手指饼上面。
将剩余12件浸过的手指饼铺在奶油层上面。
铺上剩余白味噌奶油混合物，整平表面。
冷藏最少4小时或整晚，让味道融合。
即食前，用幼筛洒焙茶粉和可可粉在顶部。
切成6份，放入个别碗或甜品碟，冷冻供应。
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