龙眼红枣蒸鸡腿

材料

做法

1. 1

   将鸡腿洗净并印干。在鸡皮上划几刀浅口。

2. 2

   将龙眼肉干和红枣用温水浸泡10分钟，然后沥干。若红枣未去核则去核。

3. 3

   在碗中，将鸡腿与姜、生抽、绍兴酒、淀粉、麻油、白胡椒粉和盐混合。拌匀并腌制15分钟。

4. 4

   将腌好的鸡肉、龙眼肉干和红枣排入耐热碟中。

5. 5

   用大火蒸15-20分钟，直至鸡肉完全煮熟。

6. 6

   立即配白饭享用。