韩式烤牛肉（Bulgogi）

材料

做法

1. 1

   在一个大碗中，将磨碎的亚洲梨、磨碎的洋葱、切碎的蒜头、磨碎的姜、酱油、红糖、麻油、米酒和黑胡椒粉混合。搅拌均匀制成腌料。

2. 2

   将薄切牛肉加入腌料中。确保所有牛肉都均匀沾上腌料。盖上碗并冷藏至少30分钟，或最好2-4小时，甚至过夜以获得最佳风味。

3. 3

   在大煎锅或烤盘中，以中高火加热食用油。

4. 4

   锅热后，将腌好的牛肉单层放入，确保不要放太多。每面煎烤2-3分钟，或直到焦糖化并完全煮熟。您可能需要分批烹调。

5. 5

   将煮好的韩式烤牛肉从锅中取出，转移到盘中。用烤芝麻和切碎的葱花装饰。可与白饭和生菜包一起即时享用。