香芋椰汁迷你汤圆

材料

做法

1. 1

   将去皮切粒的新鲜香芋放入锅中，加入水 (蒸香芋用) 蒸至非常软身。

2. 2

   将蒸好的香芋与椰浆和砂糖 (香芋用) 捣烂至幼滑。备用。

3. 3

   将糯米粉和水 (汤圆面团用) 放入碗中混合，揉成幼滑面团。

4. 4

   将面团揉成细粒状的迷你汤圆。

5. 5

   将水 (煮汤圆用) 煮滚，然后加入搓好的汤圆，煮至浮面。

6. 6

   取出煮好的汤圆，放入小碗，加入砂糖 (汤圆糖水用) 及热水 (汤圆糖水用，防止粘连)。

7. 7

   将香芋椰汁混合物舀入碗中。加入已准备好的迷你汤圆。趁热享用。