日式鸡肉咖喱

材料

做法

1. 1

   将去骨鸡腿肉切成一口大小。将洋葱切碎，胡萝卜和土豆去皮切块。蒜瓣切末，姜磨成末。

2. 2

   在一个大锅或铸铁锅中，中火加热植物油。加入切碎的洋葱，炒约5分钟至软化。加入蒜末和姜末，再炒约1分钟至香气散发。

3. 3

   将鸡肉块加入锅中，四面轻微煎至金黄，约5分钟。

4. 4

   将胡萝卜块和土豆块加入锅中，炒约3分钟。

5. 5

   倒入水，煮沸。撇去表面浮沫。转小火，盖上锅盖，炖煮15分钟，或直到蔬菜变软。

6. 6

   关火。将日式咖喱块掰成小块，加入锅中。搅拌直到咖喱块完全溶解。

7. 7

   重新开小火，轻轻炖煮并偶尔搅拌，再煮约5分钟，或直到咖喱浓稠度达到您喜欢的程度。

8. 8

   将热腾腾的鸡肉咖喱立即淋在白饭上享用。