腐乳通菜

材料

做法

1. 1

   准备通菜，去老茎，切2吋长段。彻底洗净。

2. 2

   在小碗中，将腐乳、糖、绍兴酒和水（或鸡汤）捣烂拌匀至幼滑。备用。

3. 3

   烧热锅中的食用油至冒烟。加入蒜蓉，快速爆炒10-15秒至出香。

4. 4

   将通菜加入锅中。快炒1-2分钟，直至菜叶开始变软。

5. 5

   将捣烂的腐乳混合物淋在通菜上。继续快炒1-2分钟，将所有材料拌匀，直至通菜软身爽脆。趁热享用。