菠菜浸

材料

做法

1. 1

   将一大锅水烧开。将菠菜焯水30秒。

2. 2

   立即将菠菜转移到冰水中停止烹煮。冷却后，彻底挤干多余水分。

3. 3

   在一个小碗中，混合日式高汤、酱油、味醂和糖。搅拌均匀直到糖溶解。这就是您的浸汁。

4. 4

   将挤干水分的菠菜切成3-4厘米（1.5英寸）长的段。

5. 5

   将切好的菠菜放入碗中或浅盘中，淋上浸汁。

6. 6

   放入冰箱冷藏至少30分钟，让味道融合。

7. 7

   上菜前，撒上木鱼花装饰。