陈皮煎鲮鱼饼

材料

做法

1. 1

   在大碗中，将鲮鱼肉、切碎的陈皮、葱末、马蹄丁、生抽、白胡椒粉、淀粉和可选的糖拌匀。

2. 2

   用手或筷子向同一个方向大力搅拌5-7分钟，直到鱼肉浆变得黏稠有弹性。

3. 3

   将鱼肉浆搓成约1厘米厚的小圆饼。

4. 4

   在不粘锅中用中火烧热植物油。将鱼饼每边煎3-4分钟，或者直到金黄色并熟透。

5. 5

   热食，可以搭配蘸酱（例如甜酱油）。