咸柠檬蒸鸡

材料

做法

1. 1

   将咸柠檬片用清水冲洗，然后切碎。去除柠檬籽。

2. 2

   在一个大碗中，将鸡件与切碎的咸柠檬、一半姜丝、绍兴酒、白胡椒粉、糖、粟粉和蚝油混合。拌匀让鸡件均匀沾上酱料。腌制至少15分钟。

3. 3

   将腌好的鸡件平铺在耐热碟上。淋上麻油。将剩余的姜丝和葱段放在鸡肉上。

4. 4

   在蒸锅中将水烧开。小心地将盛有鸡肉的碟子放入蒸锅。蒸25-30分钟，或直到鸡肉完全熟透变嫩。

5. 5

   小心地从蒸锅中取出碟子。趁热与白饭一同享用。