椰汁香蕉西米露

材料

做法

1. 1

   在锅中烧开水。加入西米，煮至半透明，中心留有微小白点。偶尔搅拌以防粘底。

2. 2

   将西米从火上移开，沥干，并用冷水冲洗。备用。

3. 3

   在另一个锅中，混合椰浆、水、冰糖和盐。用中低火加热，搅拌至糖溶解。请勿煮沸。

4. 4

   将切片香蕉加入椰浆混合物中。轻轻炖煮2-3分钟，直到香蕉略微软化。

5. 5

   拌入煮熟的西米粒。

6. 6

   趁热食用，或放入冰箱冷藏后再享用。