材料
蛋白质
- 400 g Pork loin
- 2 l Chicken stock
香料
- 1 piece Ginger (thumb-sized)
- 3 cloves Garlic
- 2 whole Green onions
- 0.5 tsp White pepper
酱料及调味料
- 1 tbsp Light soy sauce
- 1 tsp Sesame oil
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Sesame seeds
蔬菜
- 150 g Fresh spinach
- 100 g Shiitake mushrooms
做法
1
将猪腰肉切成薄片，放在一边
2
将姜拍碎，蒜头压扁，加入鸡汤里
3
用大火将鸡汤煲滚
4
加入猪肉片同豉油，轻轻搅拌
5
清洁冬菇并加入汤里
6
加入菠菜同白米饭入汤里
7
用盐、白胡椒粉同麻油调味
8
切葱段加入汤里
9
将汤舀入碗里，洒上芝麻
