咸柠檬陈皮蒸鳕鱼柳

材料

做法

1. 1

   用厨房纸印干鳕鱼柳。用少许盐和白胡椒粉（可省略）轻轻调味。

2. 2

   在耐热碟上铺上姜丝和陈皮丝。将鳕鱼柳放在上面。

3. 3

   将切碎的咸柠檬均匀地撒在鱼上面。

4. 4

   蒸锅内烧水至滚。小心将放有鳕鱼柳的碟放入蒸笼。

5. 5

   蒸8-10分钟，或直到鱼熟透和容易剥落。烹调时间会因厚度而异。

6. 6

   鱼蒸着的时候，将生抽、麻油、糖和白胡椒粉在小碗中混合。

7. 7

   鱼蒸好后，小心取出碟。拿走煮熟的姜和陈皮。将新鲜葱花铺在蒸好的鱼上面。

8. 8

   在小锅中烧热食用油至冒烟。小心将热油淋在鱼上面的葱花度，爆香后立即将混合好的酱汁淋在鱼上面。立刻享用。