韩式软豆腐煲

材料

做法

1. 1

   用石煲中火烧热麻油，加入蒜头碎，炒香。

2. 2

   加入猪五花片，炒至开始变褐色，约2分钟。

3. 3

   加入辣椒粉和辣酱，搅匀至猪肉均匀受热。

4. 4

   倒入高汤，煮至沸腾。

5. 5

   加入蛤蜊、冬菇、金针菇、洋葱和节瓜，煮5分钟。

6. 6

   轻轻放入豆腐块，切勿弄碎。

7. 7

   加入鱼露、盐和白胡椒粉调味，再煮2分钟。

8. 8

   在煲内挖两个小坑，打入生鸡蛋。

9. 9

   洒上葱段，立即上菜趁热享用。