椰汁糕

材料

做法

1. 1

   将水、鱼胶粉和细砂糖放入平底锅中，搅拌均匀直至鱼胶粉和砂糖溶解。

2. 2

   用中火加热混合物，不断搅拌，直至煮沸。转小火煮2分钟，确保鱼胶粉完全溶解。

3. 3

   将椰浆、盐和淡奶（如果使用）加入锅中。搅拌均匀。加入椰浆后不要煮沸。

4. 4

   离火。将混合物倒入模具或独立的碗中。

5. 5

   让其冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少1小时，或直至完全凝固。

6. 6

   凝固后，切成喜欢的形状，即可冰镇食用。