港式咖喱鸡土豆

材料

做法

1. 1

   在锅中用中火烧热植物油。炒香洋葱碎，大约3-4分钟至软身。加入蒜末，再煮一分钟至香。

2. 2

   加入咖喱粉，不断搅拌煮1-2分钟，直到香味四溢。

3. 3

   加入鸡肉块，炒至表面轻微金黄。

4. 4

   倒入鸡汤、椰浆、生抽和糖。煮沸。

5. 5

   加入土豆块，转小火，加盖炖煮30分钟，或者直到土豆和鸡肉变软。间中搅拌。

6. 6

   用盐调味。上菜前用葱粒点缀。