紫薯椰汁糕

材料

做法

1. 1

   将紫薯去皮蒸至非常软。

2. 2

   将蒸好的紫薯压成泥，直至幼滑。

3. 3

   在小锅中，将水和吉利丁粉混合。轻轻加热直至吉利丁粉完全溶解。

4. 4

   在另一个锅中，将椰汁和糖加热直至糖溶解。不要煮沸。

5. 5

   将压好的紫薯泥、已溶解的吉利丁混合物和甜椰汁混合。搅拌均匀直至彻底混合幼滑。

6. 6

   将混合物倒入独立甜点模具或大盘中。

7. 7

   放入冰箱冷藏至少3-4小时，或者直到凝固。

8. 8

   冷藏食用，可选择淋上淡奶。