冬菇竹笙焖豆腐

材料

做法

1. 1

   烧热食用油在锅或大锅度，中高火。加入蒜蓉和姜片，爆香约30秒。

2. 2

   加入浸软的冬菇和竹笙。炒2分钟。

3. 3

   倒入冬菇水、生抽、素蚝油、糖和白胡椒粉。煮滚。

4. 4

   将豆腐粒轻轻加入滚着的酱汁。转小火，加盖，焖10-15分钟，令味道融合。

5. 5

   加入粟粉水勾芡，将酱汁煮至理想的浓稠度。趁热上菜。