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蛋白质
300克 猪绞肉
香料
3 根 葱,切碎
2 瓣 蒜,剁碎
1 汤匙 姜,磨碎
酱料及调味料
2 杯 (250克) 中筋面粉
1/4 茶匙 盐
2 汤匙 生抽
1 汤匙 料酒 (或干雪利酒)
1 茶匙 麻油
1/2 茶匙 白胡椒粉
1/2 茶匙 盐
3 汤匙 生抽
2 汤匙 米醋
1/2 茶匙 辣椒油 (可选)
2 汤匙 食用油
蔬菜
200克 大白菜,切碎
其他
1/2 杯 (120毫升) 热水 (约80°C/175°F)
1/2 杯 (120毫升) 水 (用于香煎)
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