桂花杞子糕

材料

做法

1. 1

   将枸杞放入小碗中，用温水浸泡5分钟至软化。沥干备用。

2. 2

   在平底锅中，将水和冰糖以中火煮沸，搅拌至冰糖完全溶解。

3. 3

   逐渐将琼脂粉撒入沸腾的糖水中，持续搅拌直至完全溶解且没有结块。继续小火煮1-2分钟。

4. 4

   将平底锅从火上移开。将干桂花和沥干的枸杞加入混合物中。搅拌均匀。

5. 5

   小心地将热的果冻混合物倒入独立模具或大盘中。

6. 6

   让果冻冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少2小时，或直至完全凝固。冷食。