粟米腐竹糖水

材料

做法

1. 1

   将干腐竹用冷水浸软，然后沥干。

2. 2

   在锅中将水煮沸。

3. 3

   将浸软的腐竹加入沸水，用小火煮至非常软烂，大约15-20分钟。

4. 4

   加入新鲜玉米粒和冰糖。继续用小火煮5-7分钟，或者直到玉米变软和冰糖溶解。

5. 5

   慢慢将打散的鸡蛋倒入，同时不断搅拌，以营造出丝滑的质感 (可选)。

6. 6

   将糖水盛入碗中，趁热或冷食。