菜干猪骨粥

材料

做法

1. 1

   将猪骨放入滚水汆烫，然后冲洗干净。

2. 2

   将菜干和蜜枣浸软。将菜干彻底冲洗并切短，胡萝卜去皮切片。

3. 3

   将白米洗净，然后用食用油和盐腌制至少30分钟。

4. 4

   将猪骨、菜干、胡萝卜、蜜枣、姜片和水放入大煲，煮滚后转小火熬煮。

5. 5

   将腌制好的白米加入煲中。搅拌均匀以防粘底。再次煮滚后转小火。

6. 6

   继续用小火熬煮粥，间中搅拌，直到米粒煮烂，粥变得浓稠绵滑。

7. 7

   取出猪骨。用盐和白胡椒粉为粥调味。

8. 8

   将热粥舀入碗中，即可趁热食用。