鲍鱼汁扒杏鲍菇西兰花

材料

做法

1. 1

   将西兰花小朵放入滚水焯1-2分钟，直至颜色翠绿。沥干备用。

2. 2

   烧热锅，加入食用油，中火爆香蒜末约30秒至出味。

3. 3

   加入切片杏鲍菇到锅中，炒3-4分钟，直到稍微变软并呈金黄色。

4. 4

   倒入素鲍鱼汁、生抽、糖、白胡椒粉和水/蔬菜高汤。煮滚。

5. 5

   搅入淀粉水勾芡，煮至酱汁达到你想要的浓稠度。

6. 6

   将焯好的西兰花重新加入锅中。轻轻拌匀，让酱汁充分包裹。趁热上菜。