火腿通粉 (Macaroni Soup with Ham and Egg)

材料

做法

1. 1

   将一锅水烧开。加入干通粉，按照包装说明煮至弹牙，通常约7-9分钟。沥干水分备用。

2. 2

   在煮干通粉的同时，将港式火腿切丁或切片。在另一个小锅中，将鸡汤和水煮沸。用盐和白胡椒粉调味。将切好的火腿加入沸腾的汤中，煮1-2分钟使其温热。

3. 3

   在不粘锅中，用中火加热食油。将鸡蛋打入锅中，煎成太阳蛋或您喜欢的熟度。如果喜欢，可以加少许淡酱油调味。

4. 4

   将煮好的干通粉分装到碗中。将热腾腾的港式火腿和鸡汤混合物倒入通粉上。每碗放上一颗煎蛋。

5. 5

   如果使用，撒上葱花。立即享用这份经典的香港舒适美食。