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蛋白质
800克牛腩,切成3-4厘米方块
600毫升热水或牛肉汤
香料
1个大洋葱,粗略切块
2瓣蒜头,切蓉
3片姜
酱料及调味料
3汤匙港式咖喱酱 (或2汤匙咖喱粉+1汤匙油)
1汤匙生抽
1茶匙糖
2汤匙食油
盐少许 (调味用)
蔬菜
2个大土豆,去皮切成3厘米块
2条胡萝卜,去皮切成2厘米片
其他
1粒八角
100毫升椰浆 (可选,增加奶香)
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