意式炸薄饼

材料

做法

1. 1

   将蛋、面粉、牛奶、橄榄油、盐和黑胡椒粉打匀至身滑。静置10分钟。

2. 2

   用中大火热牛油在不粘锅度。倒入薄身面糊，转动锅令面糊均匀分布。

3. 3

   煎2分钟至淡金黄色，翻转再煎1-2分钟。盛起。重复煎其余面糊。

4. 4

   番茄切薄片。芝士撕件。

5. 5

   用细火将黑醋煲浓至釁状，约5分钟。

6. 6

   将薄饼放碟度。铺上烟肉、芝士、番茄片和罗勒叶。

7. 7

   铺上芝麻菜，淋黑醋汁。即时上桌。