腐皮花生蒸猪手

材料

做法

1. 1

   将猪手放入滚水中焯水10分钟，去除杂质。沥干并彻底冲洗。

2. 2

   在大碗中，将猪手、浸软的腐皮、已浸泡的花生、姜片、蒜蓉、酱油、蚝油、糖、麻油、白胡椒粉和淀粉混合。充分搅拌，使所有食材都沾上酱汁。

3. 3

   将混合物倒入深蒸碟或耐热碗中。加水。

4. 4

   用大火蒸煮1.5小时，或直到猪手非常软烂。

5. 5

   趁热上菜，可撒上新鲜葱花作点缀（可选）。