大白菜粉丝焖豆卜

材料

做法

1. 1

   将粉丝用温水浸泡15-20分钟至软身。沥干水分备用。

2. 2

   在大锅或锅中，以中火烧热食用油。爆香蒜蓉和姜片，直至出味。

3. 3

   将大白菜块加入锅中，翻炒3-5分钟至略微软身。

4. 4

   倒入素汤、生抽、素蚝油、糖和白胡椒粉。煮滚。

5. 5

   将豆卜加入锅中。盖上锅盖，慢煮15分钟，让豆卜吸收味道。

6. 6

   搅入已浸软的粉丝，再煮3-5分钟，直至粉丝软身并吸收汤汁。

7. 7

   如果喜欢，可加入粟粉水稍微勾芡酱汁。趁热享用。