椒盐甜玉米炸物

材料

做法

1. 1

   在大碗中混合面粉、玉米淀粉、发粉、盐和白胡椒粉。

2. 2

   在中心开一个井状洞，加入鸡蛋和麻油。

3. 3

   逐渐加入冷水并搅拌，形成光滑、浓稠的面糊。

4. 4

   轻轻折入沥干的甜玉米粒和葱段，至均匀分布。

5. 5

   在锅或油炸机中加热油至170℃，确保够热但无烟。

6. 6

   用两只汤匙，小心地将一匙匙面糊放入热油中，每次炸4至5个炸物。

7. 7

   炸至金黄酥脆，间中翻动以确保均匀受热。

8. 8

   用漏勺移除炸物，用厨房纸巾吸干。

9. 9

   趁着温热，慷慨地撒上粗海盐、白胡椒粉和焙香白芝麻。

10. 10

    趁着烫热和酥脆，立即盛盘享用。