云耳红枣蒸鸡

材料

做法

1. 1

   将木耳用温水泡软15-20分钟，直至变软。去除硬的部分，如果较大可切成小块。

2. 2

   在碗中，将切好的鸡腿肉与生抽、蚝油、绍兴酒、麻油、白胡椒粉和玉米淀粉混合。搅拌均匀并腌制至少15分钟。

3. 3

   将泡软的木耳、去核红枣和姜丝加入腌制好的鸡肉中。将所有材料混合均匀。

4. 4

   将鸡肉混合物均匀铺平在耐热碟中。

5. 5

   准备蒸锅，将水煮沸。将装有鸡肉的碟放入蒸锅中。

6. 6

   蒸15-20分钟，或直到鸡肉完全熟透。烹煮时间可能因鸡肉块的厚度而异。

7. 7

   上桌前撒上葱花，趁热与白饭一同享用。