榄菜四季豆炒鸡丁

材料

做法

1. 1

   将鸡丁用生抽、蚝油、糖、生粉和白胡椒粉腌制。拌匀后放在一边10分钟。

2. 2

   在锅里用大火烧热食油。加入四季豆，炒2-3分钟，直到略带爽脆。从锅中取出备用。

3. 3

   如果需要，可以在锅里加油。加入蒜蓉和姜蓉，炒香。

4. 4

   加入腌制好的鸡肉，炒到差不多熟透和轻微金黄色。

5. 5

   将四季豆倒回锅中。加入榄菜，再炒1-2分钟，直到所有材料充分混合并热透。

6. 6

   趁热同白饭一起食。