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蛋白质
800 毫升 鸡汤
200 克 叉烧肉,切片
2 个 溏心蛋,对半切开
香料
5 克 姜蓉
5 克 蒜蓉
2 棵 葱,切粒
酱料及调味料
60 毫升 酱油
30 毫升 清酒
5 克 糖
5 毫升 麻油
蔬菜
2 片 紫菜
其他
200 毫升 水
10 克 鲣鱼片
5 克 昆布
30 毫升 味醂
280 克 新鲜拉面
50 克 面麻 (日式笋干)
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