姜葱香煎鳕鱼柳

材料

做法

1. 1

   用厨房纸印干鳕鱼柳。两面用盐和白胡椒粉调味。鱼身轻轻扑上粟粉。

2. 2

   烧热食用油在不粘锅，中高火。香煎鳕鱼柳每边3-4分钟，直到金黄色和熟透。从锅中取出，备用。

3. 3

   将煎好的鳕鱼柳放在上菜碟上。上面铺上姜丝和葱白丝。

4. 4

   在小平底锅烧热食用油，直到冒烟。小心地将热油淋在鱼上面的姜丝和葱白丝上，会发出滋滋声。

5. 5

   将生抽淋在鱼上面，再用剩余的葱绿部分点缀，立刻上菜。