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蛋白质
1.5 公斤 整鸡
2 汤匙 鸡油 (从鸡皮提炼) 或 食用油
香料
170 克 姜 (部分切片,部分切末)
6 根 小葱 (部分切段,部分切末)
6 瓣 大蒜 (切末)
3 汤匙 植物油 (用于姜葱酱)
1/4 杯 新鲜香菜,切碎
酱料及调味料
4 茶匙 盐 (分开使用)
1/2 茶匙 白胡椒粉
3 汤匙 香油 (分开使用)
1 汤匙 糖
4 汤匙 老抽
蔬菜
1 根 黄瓜,切片
其他
500 克 冰块
3 杯 茉莉香米
2 片 班兰叶,打结
5 个 大红辣椒
3 个 朝天椒 (可选)
2 汤匙 新鲜青柠汁
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