咸柠檬炒鸡

材料

做法

1. 1

   将鸡腿肉块用生抽、绍兴酒、淀粉、糖和白胡椒粉腌制至少15分钟。

2. 2

   将咸柠檬去籽切碎。

3. 3

   烧热锅，放入食用油，大火爆香姜片和蒜蓉。

4. 4

   将腌好的鸡肉放入锅中快炒，直到大约八成熟和微黄。

5. 5

   加入切片洋葱和彩椒 (如果用的话)，再炒2-3分钟，直到蔬菜脆嫩。

6. 6

   加入切碎的咸柠檬。倒入酱汁混合物 (生抽、糖、鸡汤或清水)。煮沸。

7. 7

   加入淀粉水勾芡，将酱汁煮至你想要的浓稠度。趁热配白饭吃。