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蛋白质
300克牛柳或牛腩,逆纹切薄片
牛肉腌料:
50毫升水或鸡汤
香料
2瓣蒜头,切蓉
1汤匙姜蓉
酱料及调味料
2汤匙食用油
1汤匙绍兴酒
1汤匙玉米淀粉
0.5茶匙麻油
0.5茶匙糖
少许白胡椒粉
2汤匙蚝油
1茶匙糖
1茶匙玉米淀粉加1汤匙水 (勾芡用)
其他
300克西兰花,切成小花
1汤匙生抽
酱汁:
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