鲑鱼饭团

材料

做法

1. 1

   将日式短粒米冲洗至水变清澈。按照包装说明或使用电饭煲，用清水煮饭。

2. 2

   用盐和黑胡椒调味三文鱼柳。

3. 3

   将调味好的三文鱼柳用平底锅煎、烘烤或烧烤，直至完全煮熟并呈片状。

4. 4

   煮熟后，将三文鱼肉拨成小片，去除鱼皮和鱼骨。

5. 5

   米饭煮熟并静置后，将其转移到一个大碗中。加入盐并轻轻搅拌。

6. 6

   将手沾湿，并在掌心撒一小撮盐（以防黏粘和增加调味）。

7. 7

   取一小份米饭（约1/2杯），在中央轻轻按压出一个凹痕，然后将一匙鲑鱼片放入其中。

8. 8

   用少许米饭覆盖鲑鱼，然后轻轻按压并将米饭塑造成三角形、球形或椭圆形。重复此步骤直至用完所有米饭和鲑鱼。

9. 9

   用一条紫菜包裹每个成形的饭团。立即享用或存放以备后用。