哈密瓜西米露

材料

做法

1. 1

   将水煮滚。加入西米，搅拌并煮10-12分钟，直到西米大部分变得透明，中央留有小白点。

2. 2

   熄火，盖上锅盖，让西米焖5分钟至完全透明。将西米沥干，并用冷水彻底冲洗，以去除多余淀粉并防止黏连。备用。

3. 3

   将哈密瓜去皮、去籽，并将果肉切成细小的方块。

4. 4

   在一个小锅中，将糖和水混合。用中低火加热，搅拌直到糖完全溶解。放凉。

5. 5

   在一个大碗中，将椰奶、淡奶和放凉的糖浆搅拌均匀。

6. 6

   将冲洗过的西米和哈密瓜粒加入椰奶混合物中。轻轻搅拌均匀。

7. 7

   盖好碗，放入冰箱冷藏至少1-2小时后即可享用。