辣炒芝士年糕

材料

做法

1. 1

   如果年糕很硬，先用温水浸泡10-15分钟至软化。在一个大锅中，将水/高汤、韩式辣酱、韩式辣椒粉、糖、酱油和蒜末混合。搅拌均匀使酱料溶解。

2. 2

   将锅子放在中火上，将酱汁煮至微滚。加入已软化的年糕。不断搅拌以防粘底，煮5-7分钟，直到年糕变得有嚼劲且酱汁稍微变浓稠。

3. 3

   将洋葱片、卷心菜和鱼糕片加入锅中。继续搅拌并煮3-5分钟，直到蔬菜稍微变软。

4. 4

   关火。将马苏里拉芝士碎撒在辣炒年糕上。盖上锅盖1-2分钟，让芝士融化。上菜前用小葱装饰。