豆沙窝饼

材料

做法

1. 1

   在一个大碗中，将面粉、水、糖和鸡蛋搅拌均匀，直到顺滑。让面糊静置15分钟。

2. 2

   将甜豆沙分成8等份。将每份压成直径约5厘米的圆饼。

3. 3

   用中火加热一个大的不粘锅，加入少量食用油。

4. 4

   将薄薄一层面糊倒入热锅，形成一个小煎饼。

5. 5

   立即将一个豆沙饼放在正在煎的煎饼中央。

6. 6

   当煎饼边缘开始凝固时，小心地将煎饼折叠在豆沙饼上，形成半月形，然后压实边缘封口。

7. 7

   继续用平底锅煎，直到两面都金黄酥脆。

8. 8

   将煎好的饼从锅中取出，重复以上步骤煎完剩余的面糊和豆沙。趁热上菜。