南乳西兰花炒鸡柳

材料

做法

1. 1

   将鸡柳片用绍兴酒、生抽和部分生粉腌制。将西兰花小朵放入滚水中焯熟至爽脆。

2. 2

   在一个小碗中，将压碎的南乳、剩余的生粉、蚝油、糖和鸡汤或水混合。搅拌均匀至顺滑。

3. 3

   烧热锅中的食用油，加入蒜蓉和姜末爆香。加入腌好的鸡柳片，翻炒至熟透并略呈金黄色。将鸡肉从锅中取出，备用。

4. 4

   将调好的酱汁倒入锅中煮沸，持续搅拌至浓稠。将煮熟的鸡肉和焯过的西兰花倒回锅中。将所有食材翻炒均匀，让酱汁完全裹上。

5. 5

   立即与白饭一同享用。