蚝油白灼菜心

材料

做法

1. 1

   将菜心彻底洗净。

2. 2

   将一大锅水煮滚。加入盐和1汤匙食用油。

3. 3

   将菜心加入沸水中，焯水1-2分钟，直至脆嫩并呈鲜绿色。

4. 4

   将焯好的菜心捞起并沥干水分。排好在盘上。

5. 5

   在菜心上面淋上蚝油。

6. 6

   将剩下的1汤匙食用油烧热至冒烟。将热油淋在菜心和蚝油上面。立刻上菜。