金华火腿香菇蒸鸡

材料

做法

1. 1

   将鸡腿肉切成小块。用绍兴酒、酱油、蚝油、香油、白胡椒粉和玉米淀粉腌制至少20分钟。加入泡香菇水。

2. 2

   将腌好的鸡肉铺在耐热碟上。放上薄片金华火腿、切片香菇和姜片。

3. 3

   蒸锅中烧滚水。水滚后，将鸡肉碟放入蒸锅。盖上盖，蒸15-20分钟，或直到鸡肉完全煮熟。

4. 4

   上碟前撒上葱粒点缀。立刻上碟，配以热腾腾的白饭享用。