芋香椰奶布丁配黑芝麻麻薯

材料

做法

1. 1

   将切丁芋头用清水蒸至非常软糯。

2. 2

   将蒸熟的芋头压成泥。

3. 3

   将芋泥、椰奶、砂糖和淡奶混合。用小火煮，不断搅拌至浓稠。

4. 4

   将黑芝麻粉和砂糖混合做麻薯馅料。

5. 5

   慢慢将清水加入糯米粉中，揉搓成光滑的面团。

6. 6

   取小份麻薯面团，压平，包入黑芝麻馅，搓成圆球。

7. 7

   将麻薯球放入开水煮，直到它们浮上水面并煮熟。

8. 8

   将热乎乎的芋香布丁舀入碗中，放上煮好的黑芝麻麻薯。热食或冷食均可。