核桃黄椒炒鸡丁

材料

做法

1. 1

   将鸡丁用生抽、绍兴酒、生粉和白胡椒粉腌制至少15分钟。

2. 2

   将酱汁材料（生抽、蚝油、糖、鸡汤、生粉）在小碗中拌匀备用。

3. 3

   烧热锅，加入食用油，用大火爆炒腌制好的鸡丁，直至熟透并轻微变金黄，约3-4分钟。取出备用。

4. 4

   在同一个锅中，加入姜蓉和蒜蓉爆香，约15秒。加入黄灯笼椒丁，快炒2分钟，直至爽脆。

5. 5

   将煮好的鸡丁放回锅中。倒入调好的酱汁，快速抛炒直至酱汁变浓稠并沾满所有材料。

6. 6

   加入烘烤过的核桃，立即趁热上菜。